食品净化车间内部如何分区
摘要：
一场新冠疫情，让人们看到了健康的重要性。民以食为天，在食品生产领域，一定要做到清洁安全。一般来说，食品净化车间需要达到的净化等级是十万级。建设食品净化车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。其实，广东合昌机电告诉您，食品净化车间内部是有严格分区的。
总的来说，食品净化车间内部可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。一般作业区，即非清洁区，是食品净化车间内一般原料、成品、工具储存的区域，包装成品转运区域，原料、成品裸露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
食品净化车间的第二个分区，是准清洁区。食品净化车间的准清洁区，洁净度相对要求没那么高，不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等。食品净化车间的准清洁区，是成品处理但不直接裸露的区域。食品没有直接裸露在空气中，被污染的可能性也比较小。
食品净化车间的第三个分区，即清洁作业区。广东合昌机电温馨提醒，这个区域对卫生环境要求最高，人员必须经过消毒和更衣才可以进入。食品净化车间的清洁作业区有：原料、成品裸露的处理区域，即食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
以上是小编收集整理的食品净化车间内部如何分区部分内容来自网络，如有侵权请联系删除：153045535@qq.com;
本文地址：https://www.koman.com.cn/gykqjh/3848.html
