十万级食品净化车间装修要点
摘要：
什么是十万级净化车间呢？简单来说，就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着灰尘和微生物数量越少，空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。食品净化车间装修食品厂建设净化车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。净化车间也叫无尘车间、洁净室、无尘室，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。
十万级食品净化车间装修要点，洁净生产区的要求,有无菌要求但不能够实行zui终灭菌的工艺和虽能实现zui终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品的zui后冷却或包装前的存放、处理场所，不能zui终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品zui终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。洁净生产区应生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。生产线布局不应造成往返交叉和不连续。生产区内相互联系的不同车间之间应符合品种和工艺的需要，必要时应有缓冲室等防止交叉污染的措施，缓冲室面积不应小于3平方米。原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区，并应严防交叉、混淆和污染。检验室宜D立设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净工作台。
以上是小编收集整理的十万级食品净化车间装修要点部分内容来自网络，如有侵权请联系删除：153045535@qq.com;
本文地址：https://www.koman.com.cn/gykqjh/3668.html
